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10 horas
Formación Complementaria
Al finalizar el curso el alumno habrá adquirido los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos,
para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.
Nivel académico o de conocimientos generales: El nivel de acceso requerido para la ocupación/especialidad a la que se asocia este módulo. Nivel profesional ó técnico: No se requiere experiencia laboral previa. Condiciones físicas: Ninguna en especial
Prácticas. Contenido teórico: calidad alimentaria, alteraciones de los alimentos, manipulación higiénica de los alimentos, locales e instalaciones: Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección (Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación), higiene persona, información de productos alimenticios (Identificación, etiquetado, caducidad, composición), higiene alimentaria, conservación de los alimentos, características específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector concreto en el que se integra este módulo, conocer el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas y legislación aplicable al manipulador de alimentos.
ExcelenteA base de 14 reseñasDavid Gómez Prieto24/08/2023Ha sido una suerte que E.F. SEM se haya cruzado en nuestro camino, porque nos ha dado la oportunidad de contratar personal con ventajas muy significativas. Nos permite contratar personas y cualificarlas para el puesto de trabajo gratis. Y lo más importante acompañados en todo el proceso para que haya sido muy fácil poder hacerlo.Angel taboada rodriguez24/08/2023En Pax Restaurante llevamos desde nuestra apertura hace ya casi 1 año trabajando con la escuela Sem, y esperamos seguir haciéndolo durante mucho tiempo son muy profesionales y te asesoran muy bien. Enhorabuena a todo el equipoAsociacion Guarani Guarani24/08/2023Grandes profesionales. Nos han asesorado y acompañado durante todo el proceso para contratación de una persona a través de un contrato de formación en Alternancia.Javier García Sánchez24/08/2023En EMCO AGENCY llevamos un año trabajando con la escuela y seguiremos contando con ellos en 2024. Gente seria y comprometida con el cliente.Adrián Miranda24/08/2023Muy buena gestión de escuela de formación SEM en la preparación, asesoramiento, formación y seguimiento con todos los perfiles que se incorporaron en Multihelpers.Arantxa Villalvilla24/08/2023Súper profesionales. Te asesoran con transparencia de todo, aconsejándote incluso en contra de su propio beneficio para generar confianza. La promoción y puesta en marcha de los contratos de formación es la asignatura pendiente de este país, y ellos te ayudan solventando todas las dudas al respecto.César Ortega28/07/2023Muy recomendables, confié en ellos en nuestra última incorporación y ha sido todo un acierto.
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