290 horas
Certificado Profesional.
Escuela de Formación SEM
100% Online
El certificado de profesionalidad Operaciones Básicas de Restaurante y Bar (HOTR0208), de nivel 1, está regulado por el RD 1376/2008 (modificado por el RD 619/2013). Tiene una duración de 232 horas lectivas más 58 horas de prácticas profesionales no laborales (290 horas en total), distribuidas en dos módulos:
Al finalizar los módulos, el alumno realiza 58 horas de prácticas profesionales no laborales en empresas del sector.
La formación permite conocer las tareas que se realizan antes, durante y después del servicio. El programa aborda el uso de la dotación básica del restaurante, formada por los equipos, utensilios y materiales necesarios para trabajar. También incluye la asistencia en el preservicio, el servicio básico de alimentos y bebidas y las operaciones de postservicio. Esta visión conjunta ayuda a comprender cómo colaborar con el equipo, seguir correctamente las instrucciones recibidas, mantener el orden y aplicar las condiciones de higiene en cada una de las actividades del establecimiento.
El programa incorpora contenidos sobre aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas, junto con su preparación y presentación. Aprenderás sobre bebidas sencillas y comidas rápidas, así como sobre procedimientos básicos de manipulación y conservación. Estas materias permiten conectar la organización de los productos con el servicio al cliente, comprendiendo la importancia de seguir pautas de trabajo y normas higiénicas en bares y restaurantes.
Al ser de nivel 1, no se exigen requisitos académicos ni profesionales. Sí se requieren las habilidades de comunicación suficientes para seguir la formación con aprovechamiento. Para ejercer profesionalmente, además, se exige el carné de manipulador de alimentos.
Si, pero ten en cuenta que si decides cursar la modalidad 100% online deberás pasar por el proceso de acreditación del SEPE.
232 horas lectivas repartidas en dos módulos, más 58 horas de prácticas profesionales no laborales (290 horas en total).
No se exigen requisitos académicos ni profesionales. Sí se requieren las habilidades de comunicación suficientes para seguir la formación con aprovechamiento. Para ejercer profesionalmente se necesita además el carné de manipulador de alimentos.
Este certificado se ofrece a través de formación privada (consultar precio) y contrato de formación en alternancia.
El curso de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar HOTR0208 está orientado a personas que quieren iniciarse en tareas de apoyo dentro del sector hostelero. También puede interesarte si ya colaboras en un establecimiento y deseas ampliar tus conocimientos sobre servicio de alimentos y bebidas. Su contenido se relaciona con funciones de ayudante de camarero, ayudante de bar y auxiliar de colectividades, ofreciendo una visión de las actividades que sostienen el trabajo diario en restauración.
En Escuela de Formación SEM puedes consultar las características de esta formación y resolver tus dudas antes de matricularte. Revisa el temario, la modalidad, el calendario y la acreditación correspondiente a la opción elegida para valorar cómo encaja con tus objetivos. Si te interesa trabajar en restauración, cuéntanos qué experiencia previa tienes y qué necesitas aprender. Completa el formulario de esta página y solicita información sobre las condiciones de inscripción y las opciones disponibles.
Actualmente no realizamos cursos gratuitos para desempleados.
Tenemos nueva fecha para arraigo socioformativo.