Operaciones Básicas De Cocina (HOTR0108)

Duración

270 horas

Formación

Certificado de profesionalidad

Centro

Escuela de formación SEM

Objetivos

El alumno estará capacitado para preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y

aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Salidas

Auxiliar de cocina. Ayudante de cocina. Encargado de economato y bodega (hostelería). Empleado de pequeño establecimiento de restauración

Contrato

Este certificado de profesionalidad está vinculado a un contrato de formación y aprendizaje.

Requisitos

Para el acceso a la formación de los certificados de profesionalidad de nivel 1 no se exigen requisitos.

Contenido
  • MF0255_1 Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.
  • MF0256_1: Elaboración culinaria básica

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