Se buscan jóvenes, formados, con habilidades sociales y capacidad de trabajo en equipo en hostelería
La profesión de camarero ha dado paso a un perfil más especializado. Crece la demanda de profesionales jóvenes, formados, con habilidades sociales y capacidad de trabajo en equipo. La hostelería es un sector muy demandado, sobre todo en los más jóvenes. Es la segunda actividad que más empleo generó entre los jóvenes durante el primer trimestre del año, con 349.600 contrataciones. Se buscan jóvenes con capacidades y formados. Se valora principalmente que tengan formación, capacidad de trabajo en equipo, para la escucha y empatía, que sea eficiente y muestre una actitud positiva. Entonces, ¿consideras que en el sector de la hostelería no se requiere titulaciones oficiales ni una educación específica? La falsa idea de hace 10 años de que no se necesita cualificación alguna para trabajar de camarero se elimina. Cada vez se demandan perfiles más especializados, con formación en escuelas de hostelería en grados medios y superiores o certificados de profesionalidad. Muchos hosteleros coinciden al señalar lo difícil que es conseguir buenos profesionales de sala que sepan cómo tratar al cliente, un perfil importante y de confianza que además contribuye a fidelizar. Un hostelero debe seguir formándose cada día ya que tienen un gran desarrollo profesional, de camarero pueden pasar a ser responsable de sala, sumiller, metre… La formación en hostelería ofrece posibilidades que van desde la Formación Profesional Básica en Cocina y Restauración (para ayudantes de cocina y de camarero), a grados medios como el de cocina o el de Servicios de Restauración (para futuros camareros, bármanes o ayudantes de sumiller, entre otros) o grados superiores como el de Técnico Superior en Servicios de Restauración o de Dirección de Cocina, que incluyen puestos de gerencia como metres, directores de comidas y bebidas, jefes de partida o jefes de cocina. La Escuela de Formación SEM busca prácticas remuneradas a estudiantes de FP. Además de tutelar al alumno. También realiza certificados de profesionalidad del sector de la hostelería. Ofrece a los más jóvenes (entre 16 y 25 años) formación y trabajo remunerado durante un año para que así el sector hostelero cuente con jóvenes capacitados y los alumnos encuentren de su estudio y aprendizaje una vocación.
Te buscamos: terracita, solecito y dinerito
A todos nos gusta ese tiempecillo de terracita, solecito y, sobre todo, tener dinerito, ¡qué grandes -itos! Y ahora es cuando os decimos nuestro «ito» favorito: -y to- do para que podáis optar por tercer año consecutivo a la convocatoria de hostería de verano. La Escuela de Formación SEM ya ha empezado con la selección del verano 2019 para que nuestros alumnos estén formados y empiecen a trabajar a partir de mayo. Es un gran momento para nosotros y para vosotros, por supuesto. Lo sabemos. Pensáis en que todo es más bonito sin trabajar pero ¿y el dinerito? No debería ser lo más importante pero lo es, aunque nosotros también valoramos tu formación y experiencia. Saber atender, saber ofrecer en momentos de demanda, es clave para cualquier empresa y no es mucho menos así en el sector de hostelería. Te animamos a venir al Centro de Formación y Empresa de la Escuela de Formación SEM para saber más sobre la convocatoria y optar por un empleo a partir de mayo, ¡a qué esperas! Estamos en Calle Madre de Dios 12, 28801 Alcalá de Henares 😉 También puedes llamarnos al 918336195 o si quieres escribirnos http://www.eformacionsem.es/contacto/ . Estaremos encantados de atenderte sea como sea.
EHT EXPERIENCE: Originalidad, cultura y gastronomía de la EHT
Una vez más la Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá (EHT) nos sorprende con una jornada original, con mucha cultura y gastronomía, ya es la séptima edición de EHT Experience y, como no, increíble. El viernes 15 de marzo desde las 12:00 hasta las 15:00 se celebró la VII Edición EHT Experience. Se pudo disfrutar de una experiencia 360º, degustando tapas tradicionales y exóticas de distintos rincones del planeta, cocktelería internacional, vinos y cervezas de España y el mundo. Se pudieron visitar más de 40 destinos con propuestas de viajes muy diversos y todos interesantes como la ruta mitológica de Euskadi. Además, P+ Formación de Empresas ha podido contribuir una vez más a la formación de los alumnos de EHT con su participación y presencia. Nos alegra ver como cada año nos sorprenden más disfrutando y haciendo disfrutar. Nuestras felicitaciones, desde la Escuela de Formación SEM y P+ Formación de Empresas. Te dejamos algunas fotos del evento:
Se celebra el 25 Aniversario Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá
El 22 de febrero P+ Formación de Empresas tuvo el honor de acudir al evento de apertura del 25 aniversario de la Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá (EHT). La Escuela de Hostelería y Turismo ha iniciado las actividades de celebración del 25 aniversario con un cocktail y almuerzo en el que se ha reunido una representación de todos aquellos que hacen posible que la institución lleve cinco lustros formando profesionales de la hostelería y el turismo. Se han dejado ver: A las altas autoridades de la Consejería de Educación a la cabeza la Viceconsejera Cristina Álvarez Sánchez, acompañada de la Directora de F.P. Guadalupe Bragado, así como los más altos cargos de la Dirección de Área como el Director Jorge Elías de la Peña; El Alcalde de Alcalá de Henares, Don Javier Rodríguez con miembros destacados de su equipo así como otros representantes políticos de la Asamblea de Madrid y el Ayuntamiento de Alcalá de Henares; También empresas colaboradoras, como nosotros, además de proveedores de materias primas y equipamiento. A su vez, no se ha echado de menos a todos los que componen el centro educativo ya que parte del elenco de profesores que iniciaron esta aventura formativa en 1994 y a los que poco a poco se incorporaron y permanecen hasta el presente , además de los antiguos alumnos que a día de hoy son profesionales que hacen que este sector no deje de avanzar en positivo. Desde la recepción con la alfombra hasta el cóctel y los actos se podía sentir la alegría de esta celebración y el espíritu de seguir creciendo. El evento comenzaba con un photocall corporativo en el que los asistentes pudieron vivir emociones y conservar recuerdos del evento. El cocktail en el hall a la par de un recorrido histórico por las fechas claves de los 25 años de la EHT Alcalá. La entrada al salón con música de arpa en vivo y el acto. Se recibieron palabras institucionales del Director, Alcalde de Alcalá de Henares y Viceconsejera de Educación. Nos gustaría mencionar también el menú, de un gusto exquisito, ¡cómo no! ante alumnos de hostelería, y como postre un exclusivo mousse 25 aniversario. El Director Juan Carlos del Mazo, el profesor presente con la trayectoria más larga en la escuela, Santiago Rojo y uno de los antiguos alumnos con una gran trayectoria profesional, Javier Bello, también tuvieron unas palabras para los presentes. Todo ello con el broche del brindis final de la mano del Director Miguel Ángel del Corral. Lo mejor del evento es ver como los alumnos han sido capaces de realizar la preparación y desarrollo de este acto tan especial. Todos hemos podido vivir en primera persona un gran evento, su organización, preparación, ejecución y recogida. Por estos grandes eventos creemos en los alumnos como futuros profesionales y creemos en la Formación Profesional al proporcionar el valor de la práctica y la ventaja competitiva que ofrece la modalidad formativa. Nuestras felicitaciones a la organización y a esos 25 años de EHT ALCALÁ.
Especial Día del Docente: Charla informativa del proceso de destilación
Continuamos con las charlas informativas de Félix González y qué mejor día que El Día Mundial del Maestro. El Día del maestro es una festividad en la que se conmemora a las personas que de forma vocacional promueven que sus alumnos aprendan y apliquen conocimientos y conceptos prácticos que se transfieran a la vida real, personal y profesional. Félix González hoy va a hacer de su vocación un instrumento de aprendizaje y adquisición del conocimiento a nuestros alumnos de hostelería. Durante la mañana nos viene a explicar los tipos de destilación, tipos de aguardientes, destilación y tipos de whisky, gin, vodka y ron, ¡estamos emocionados! En las anteriores charlas ya se adquirieron conocimientos sobre el protocolo en una sala y la coctelería. ¡Tenemos muchas ganas de conocer los secretos y trucos para el destilado! La destilación es un proceso que consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más volátiles pasan a la fase de vapor y, a continuación, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma líquida por medio de la condensación. ¿Seremos capaces de destilar una vez termina la charla? ¡Ya se verá! Eso si, recordamos que no se puede comercializar con destilaciones caseras ;D Nos gustaría aprovechar para dar las gracias a Félix González por su dedicación y, por supuesto, que haya compartido hoy y otros días todos sus conocimientos y habilidades con nosotros ¡Esperamos verte mucho más por la Escuela! ¡Feliz día del maestro!
Profesional del sector de hostelería completa la formación de nuestros alumnos
Los alumnos de hostelería ya llevan un tiempo con nosotros, formándose y preparándose para ser unos verdaderos profesionales de la hostelería. A pesar de que su formación se fundamenta en conceptos y conocimientos que su Certificado Profesional pide, siendo los necesarios para obtener la titulación, hemos querido dar un paso más allá y pedir a Félix González que nos ilumine con charlas informativas sobre el protocolo en la sala, coctelería y destilados, temas que complementarán notablemente al alumno. El pasado 23 de octubre tuvimos la suerte de contar con la primera charla informativa. Félix González nos contó la iniciación al protocolo, la presidencia de los actos, aplicación de los sistemas de ordenación de invitados, planificación y organización de eventos y servicios especiales en restauración. Ante la buena aceptación se continuó con una charla sobre la coctelería el 6 de noviembre. Se exploró todo sobre el universo de la coctelería: utillaje, recetario y las nuevas tendencias. Ahora es el momento de innovarse y conocer recursos para destacar. No hay nada mejor que conocer nuevas habilidades y tendencias. La semana que viene, 27 de noviembre, les espera una charla sobre el mundo de los destilados, ¡pronto sabremos cómo destilar! 😉
Teatro, música y sobre todo gastronomía en la semana cervantina
Octubre es el mes dedicado a Cervantes en Alcalá de Henares. La ciudad entera se tematiza en un ambiente medieval bajo el autor Cervantes y su novela universal, El Quijote. En estas fechas, vayas donde vayas, encontrarás algún acto en el que participar o celebrar, siempre en torno de Miguel de Cervantes. Alcalá de Henares se llena teatro, música, danza, pasacalles, actores, juegos interactivos, justas de caballeros, talleres de artesanía y gastronomía. Muchos de nuestros alumnos del certificado de profesionalidad de hostelería van a poder ser partícipes de esta gran celebración que acoge a decenas de miles de personas que se transportan cada día al siglo de Oro en pleno casco histórico de la ciudad de Alcalá. ¿Qué reporta a nuestros alumnos una celebración como la semana Cervantina? La ciudad natal del escritor del «Quijote» se engalana con grandes pendones y escudos heráldicos y acoge a decenas de miles de personas de todo el mundo que vienen a celebrar y a aprovechar al máximo uno de los mercadillos medievales más grandes de Europa. Es una ocasión única para nuestros alumnos de hostelería conocer y observar como es una ciudad en movimiento, con personas de otros lugares que tienen gustos y costumbres diferentes aunque un mismo objetivo, disfrutar. Tendrán que poner en práctica sus habilidades de atención al cliente y de hostelería para que el objetivo de los visitantes sea satisfecho y sobre todo esperamos que disfruten de la experiencia.
¡Empezamos Certificado de Profesionalidad de Hostelería!
Un año más los alumnos de Garantía Juvenil seleccionados para el certificado de profesionalidad de hostelería de la Escuela de Formación SEM empiezan su formación. Con este certificado de profesionalidad, la Escuela tiene por objeto que los alumnos puedan disfrutar de una experiencia laboral de un año y una formación adaptada a las necesidades del sector. Serán formados en operaciones de cocina y operaciones de restaurante y bar durante un 25% de su jornada, el 75% restante lo dedicarán al ámbito laboral, poniendo en práctica todos sus conocimientos. ¿Qué es un certificado de profesionalidad? Un certificado de profesionalidad consta de unos módulos formativos a realizar que acrediten las competencias profesionales dentro del mercado laboral. Sirve como reconocimiento profesional a un trabajador sobre un oficio o profesión ante empresas e instituciones. Al tratarse de una titulación oficial forman parte del nuevo marco formativo a nivel europeo y están reconocidos en todo su territorio. ¿Cómo obtengo su titulación? Se obtienen a través de dos vías: Superando todos los módulos que integran el certificado de profesionalidad. Siguiendo los procedimientos establecidos para la evaluación y acreditación de las competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o de vías no formales de formación. Todavía está abierto el proceso de selección de nuevos candidatos para comenzar el módulo formativo en hostelería y empezar a trabajar con remuneración. Si estás inscrito en garantía juvenil, tienes entre 16-30 años y ganas de trabajar y formarte durante un año entero. Ven al Centro de Formación y Empresa de la Escuela de Formación SEM e infórmate. Calle Madre de Dios 12, 28801 Alcalá de Henares (Madrid) 91 833 61 95
Aún se buscan candidatos para trabajar en hostelería
Os informamos: El lunes 9 de julio comienzan el Certificado de Profesionalidad de Hostelería los alumnos seleccionados durante el mes de mayo y junio. Todavía está abierto el proceso de selección de nuevos candidatos para comenzar el módulo formativo en hostelería y empezar a trabajar con remuneración. Si estás inscrito en garantía juvenil, tienes entre 16-30 años y ganas de trabajar y formarte durante un año entero. Ven al Centro de Formación y Empresa de la Escuela de Formación SEM e infórmate. Calle Madre de Dios 12, 28801 Alcalá de Henares (Madrid) 91 833 61 95
Superada la prueba de acceso
Todos los alumnos que se han presentado a la Escuela de Formación SEM para su certificado de profesionalidad en hostelería de nivel 2 han superado la prueba de acceso. ¿Qué es un certificado de profesionalidad? Un certificado de profesionalidad consta de unos módulos formativos a realizar que acrediten las competencias profesionales dentro del mercado laboral. Sirve como reconocimiento profesional a un trabajador sobre un oficio o profesión ante empresas e instituciones. Al tratarse de una titulación oficial forman parte del nuevo marco formativo a nivel europeo y están reconocidos en todo su territorio. ¿Cómo obtengo su titulación? Se obtienen a través de dos vías: Superando todos los módulos que integran el certificado de profesionalidad. Siguiendo los procedimientos establecidos para la evaluación y acreditación de las competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o de vías no formales de formación. ¿Cuándo pueden solicitarme una prueba de acceso? Los alumnos que se han presentado a la convocatoria del certificado de profesionalidad en hostelería deben acreditar haber terminado sus estudios obligatorios. Aquellos alumnos que no hayan finalizado la educación secundaria o no esté homologada su titulación deben presentarse a la prueba de acceso. ¿De qué me examinan en la prueba de acceso? El acceso a la formación de Certificados de Profesionalidad precisa estar en posesión de determinadas titulaciones mínimas. En el caso del certificado de profesionalidad en hostelería pedimos un nivel 2, siendo necesaria la titulación de secundaria. Para todas aquellas personas que no posean dicha titulación, se establecen las pruebas de competencias clave. A través de un examen, estas personas podrán demostrar que poseen las competencias clave en matemáticas, lengua castellana y lengua extranjera. Escuela de Formación SEM quiere dar la enhorabuena a todos los alumnos que han superado satisfactoriamente la prueba de acceso y ahora van a empezar una nueva formación y una experiencia en el sector de hostelería. ¡Mucho ánimo a todos!
